腸道菌叢也有「社會結構」　膽鹽水解酶可抑制發炎細菌生長

編譯／高晟鈞

如同人類社會歷經千年來所形成的社會結構一般，擁有更悠久生存歷史的細菌，其實也存在著類似人類社會般，具有優生劣汰的生態系統。有些益生菌含有膽鹽水解酶（BSH），可以通過改變腸道環境來限制像是艱難梭菌（致發炎的細菌之一）的生長。

腸道中許多細菌都含有BSH酶，可以對膽汁酸進行化學修飾。膽汁酸在肝臟中產生，對於調節像是膽固醇水平、脂肪吸收和影響免疫系統中細菌定殖機制有著重要的作用。

來自於北卡羅來納州立大學的教授Casey Theriot便針對了腸道微生物菌叢中，不同益生菌內的BSH對於宿主健康的影響，並希望藉此設計含有特定BSH酶的益生菌，希望對預防疾病和術後治療有著輔助作用。

以往便有研究指出，腸道的微生物定殖與BSH有關，因為BSH可以去除膽汁中的毒性。但近期，Theriot領導的團隊發現，BSH除了會受到不同類型的細菌影響，還會產生一種名為微生物結合膽汁酸（MCBAs）的膽汁酸。

研究團隊使用BSH乳桿菌混合物來確定，益生菌是否可以藉由改變膽汁酸的環境，並降低容易受艱難梭菌感染的患者中艱難梭菌的水平。根據患者糞便中的分析顯示，BSH可以降低艱難梭菌的定殖，同時乳桿菌所產生的MCBA也被發現水平升高。為了測試MCBA是否也會抑制艱難梭菌的萌發與生長，研究團隊在體外測試了其對艱難梭菌作用，並發現，MCBA的存在可以抑制艱難梭菌生命週期的多個步驟階段。

研究人員將這項工作視為設計下一代益生菌的第一步，幫助我們打好基礎，更好地預防各種細菌感染和腸道疾病。

資料來源:Phys.org

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