膽固醇過高嗎？隔日斷食與運動  有助改善脂肪肝

編譯／高晟鈞

非酒精性脂肪肝主要是由膽固醇過高、肥胖、年紀增長或是糖尿病所引發的；而非像我們一般認知的因喝酒所引起的，即使患者滴酒不沾，肝臟仍然會囤積過多的脂肪而形成脂肪肝。

單純的脂肪肝可能會惡化成脂肪肝炎，此時已經是較為嚴重的階段，若未妥善治療，可能會導致肝臟產生類似疤痕的纖維組織，造成無法復原的傷害。最嚴重的情況，有可能演變會肝硬化或肝衰竭，並最終惡化成肝癌。

非酒精性脂肪肝也被認為與2型糖尿病的發展密切相關。根據伊利諾伊大學芝加哥分校的研究人員的研究表明，在三個月的時間進行鍛鍊，與正常日/斷食日交替的患者，可以恢復胰島素敏感性，減少肝臟脂肪、體重以及丙胺酸轉氨酶（ALT，肝臟疾病的標誌）。

研究將參加80名非酒精性脂肪肝患者隨機分成四組分別為：隔日禁食組、有氧運動組、聯合組和對照組。追蹤參與者的食物涉取量、運動量（每日一小時使用橢圓機，一星期五次）。

結果顯示，改善最多的患者是遵從隔日禁食和每周鍛鍊五天的組別。只進行節食和運動的人沒有看到同樣的改善。事實證明，這兩種經濟花費低的生活方式，便能有效改善患者的身體健康，並對抗脂肪肝等慢性病的摧殘。

作者表示，有趣的是，在先前的一些研究中，人們很難堅持隔日禁食和每周固定的鍛鍊，有大量的參與者退出；然而，Covid大流行後，人們似乎對於健康的意識提高，更願意付出努力換取身體的健康。

資料來源:MedicalXpress

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