受木星啟發「太空」果汁　向探測器JUICE致敬

編譯／李寓心

雖然近期歐洲太空總署（ESA）的發射狀況不如預期，但日前該太空機構，卻主動發起一項無酒精雞尾酒創意競賽，向今年4月14日成功發射的「木星冰衛星探測器」（JUICE）致敬，該任務為ESA進行中的一個木星探測，也意味著ESA致力於探索木星的目標。

正在太空飛行的木星探測器

根據報導，早在2012年5月ESA的大型科學計畫中，就宣布將展開木星探測，尋找在木星表面下的大量液態水，作為未來潛在的宜居環境。由於抵達木星以前，需要經過4次的重力推助，合計8年的飛行時間，才能抵達，因此預計JUICE探測器2031年7月才會到達木星，並在2034年12月成為第一個繞地球和月球以外的飛行器。

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以木星為創意發想

因此，ESA這次特地舉辦創意競賽，鼓勵參賽者以木星的大氣層為出發點，以及收集更多有關木星的資訊。而參加比賽的無酒精飲料配方，包含各種類的果汁、奶油、咖啡、糖漿、食用色素和碳酸飲料等，和其他適合作為無酒精雞尾酒的成分。評審除了會依據飲料口感來評判，還會評估每件參賽作品的外觀和如何使用配方來詮釋。

一杯木星果汁的誕生

最後由Gagnoni搭配的作品贏得大獎，透過螺旋藻發出閃亮的藍光，象徵著木星衛星上，存在生命的可能性。同時，在飲品配方中，還融合熱帶和歐洲風味，以及從月球地質中尋找靈感，成為製作飲品外觀的創意。Gagnoni指出，在裝飾和拍照時，八角茴香製成的裝飾物，投射出的陰影，看起來就像冉冉升起的棕櫚樹，類似於JUICE拍攝到的區域陰影。

資料來源：Tasting Table

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