受人口高齡化啟發　航太公司研發新一代太空食品

（譯者／Elisa）

NASA和SpaceX等太空公司希望將探索太空提升到新境界，因此需要找到新方法讓未來的太空人能在惡劣的太空環境，生存數個月甚至數年。其中最具挑戰性的就是飲食需求，以火星任務舉例，人類大約需要花上9個月時間才能到達，這期間太空人得全力養好健康和精神。太空公司Mars City Design and Innovation Labo Tokyo就提出一項專為未來太空之旅設計，結合太空醫學（space medicine）、微生物組技術（microbiome technology）和創新烹飪的計畫，名為Astrobiome Space Project。

太空旅行對人類最直接的影響是大量的宇宙輻射和微重力，都會導致像癌症或骨質流失等明顯後果。而最近研究指出，人類腸道和消化系統健康，與情緒和心理健康互相影響。在沖繩，有不少百歲人口並未實行健康飲食，甚至還有重度菸癮，但科學家發現，秘密就來自於長者們的消化系統都沒有發炎，讓他們還保有好精神和好體力，從事辛苦的農活。

因此研究團隊從日本不斷增加的百歲人口中得到靈感，開發出超級後生元代謝物（super-postbiotic metabolites）保健食品Astrobiome。Astrobiome營養品含有600多種獨特微生物群組成，能讓在服用者因為太空旅行處在極端環境條件下時，跳過益生菌分解過程，直接向人體粒線體（mitochondria）提供重要食物，促進身體快速恢復和細胞再生，提升健康與認知能力。

另外普度大學與NASA基因實驗室科學家也發現，攝取Astrobiome營養品的植物，葉綠素和營養物質也明顯大增，而且所需水量和能量都減少，還可以保存越久，更適合在太空生長。6位太空人試吃後同時表示，攝取Astrobiome營養品的蔬菜吃起來更新鮮。科學家也計畫未來送一些蔬菜上軌道，測試蔬菜在微重力下的品質。 資料來源：Interesting Engineering

瀏覽 1,000 次