不怕手殘　獨家雙重過濾膠囊打造手沖感咖啡

記者／Shirley

咖啡膠囊也能泡出手沖感咖啡。Nespresso推出獨特創新的咖啡膠囊，透過獨家雙重過濾的萃取方式，採用帶有細小孔洞的鋁片，搭配下層濾紙，透過降低流動阻力的過濾方式，使咖啡膠囊可被低壓萃取，模擬手沖咖啡水流的萃取技術，打造手沖感咖啡。

歷經3年研發，Nespresso表示，手沖感咖啡膠囊調和來自肯亞、哥倫比亞、巴西等產地的阿拉比卡豆，並採用粗研磨的方式，使用時可先按大杯咖啡鍵，萃取完後再按濃縮咖啡鍵，就可透過兩階段萃取，降低咖啡苦韻與Crema來創造手沖的清爽口感，也更能突顯咖啡豆原有香氣與甜味，復刻職人手沖技藝。

手沖感咖啡膠囊推出具有花香調「手沖感咖啡-圓潤溫和」以及煙燻香「手沖感咖啡-醇厚濃郁」2款口味，其中花香調手沖感咖啡，以輕度烘焙打造口感清爽且帶有鮮明的茉莉花香與橙花香氣，並伴隨著穀物香調，餘韻更可感受桃子般的酸甜果香調；另款煙燻香口味，具有檀木香氣，同時釋焦糖與蜂蜜香調，展現多元風味。除十顆一組可購買外，也提供禮盒，內含2款手沖感咖啡膠囊與6款環遊世界咖啡系列的 「香醇大杯咖啡組合100顆裝」。

同步並推出Nespresso CitiZ系列新機CitiZ Platinum不鏽鋼金屬色咖啡機，使用經典19Bar高壓萃取技術製作出咖啡油沫與專業咖啡口感，並有30秒快速預熱設計，提供4種咖啡杯量選擇，包括濃縮咖啡(Expresso)、大杯咖啡(Lungo)、美式咖啡(Americano)及特大杯美式咖啡(Americano XL) 等。

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