國際知名醣化學家、中央研究院前院長翁啟惠9月13日獲邀到中國醫藥大學《現代生物醫學講座》,以「透過醣
日前台灣醣聯對外宣布,將與碩準生技完成技術授權協議,據了解醣聯將應用碩準生技的「萬能抗體鎖」(ant
一個基於脂質奈米顆粒(Lipid Nanoparticle,簡稱:LNP)的信使核醣核酸(Messa
德國科學家開發了一種「類釀酒技術」,利用微生物生產出營養豐富的蛋白質替代品,有望成為日常飲食的一部分
2024台灣國際漁業產業展9月11日至13日在南港展覽館登場,國立台灣海洋大學以「永續海洋大健康」為
心血管疾病是全球主要死因之一,尤其高血壓是造成疾病的主要危險因素,美國光在2022年就有超過70萬人
廚師出身的化學家Vayu Hill-Maini與知名廚師合作,成功發掘真菌界的五星主廚──間型脈胞菌
來自北卡羅萊納州立大學和約翰霍普金斯大學所組成的團隊,使用DNA而非電子來儲存數據並提供運算功能,可
甜味劑是糖以外另一種可為食物添加甜味的食物添加劑,可以分成天然與人工兩種。且由於甜味劑可賦予食物甜味
美國加州大學柏克萊分校科學家取得重大研究進展,能透過基因改造植物生產重要的母乳寡糖。研究人員採用的是