「食品科技」在民生工業中，其重要性毫無疑問地不容小覷。國立嘉義大學食品科學系採理論與實務並重，以培養
咖啡因攝取的最佳來源是不加糖的咖啡與茶，因為兩者含有具抗發炎、抗氧化的多酚，究竟多少咖啡因是「適量」
茶的起源巳不可考，根據陸羽在《茶經》的記載「茶之為飲，發乎神農氏」，許多人將其當為茶葉用於藥用之始。
隨著年齡增長，皮膚組織退化失去彈性導致下垂形成皺紋，而皮膚彈性就是檢查皮膚老化的重要特徵。另外經皮水
編譯／高晟鈞 隨著城市的人口越發增長，也意謂著，城市將產生更多的垃圾。據統計，世界各地每天產生了好幾
編譯／Elisa 吃核桃有益降低膽固醇和血壓，減少罹患心血管疾病風險，不過美國生物化學與分子生物學學
編譯／高晟鈞 相信對於眾多在辦公室工作的上班族而言，每日一杯咖啡已經是一種習慣。有研究顯示黑咖啡可以
