編譯/高晟鈞 酒在人類文明發展中,是個重要發明與文化,擁有多年的歷史。根據地理與氣候環境不同,各個國
2024台灣國際漁業產業展9月11日至13日在南港展覽館登場,國立台灣海洋大學以「永續海洋大健康」為
在英語中有句俗諺是「You are what you eat」,意思是當你吃進的每一口食物,將會深深
以「獺祭」品牌聞名的日本清酒大廠「旭酒造株式會社」正在將大數據與手工釀造工藝結合,以提供可靠且優質的
人體汗水中含有葡萄糖、乳酸和尿素等珍貴的生物標記(biomarkers),可以做微觀察健康狀況的指標
Lantern Bioworks推出了一種名為「Lumina Probiotic」的基因工程細菌,並
密西根大學的研究人員成功利用NEHP技術,將豬的心臟成功在體外保存24小時以上,有望延長心臟移植的時
昆蟲的外殼是由幾丁質或名甲殼素所構成,近期研究指出,幾丁質的攝取有望幫助新陳代謝,從而幫助我們對抗肥
維吉尼亞大學的研究人員發現,乳酸桿菌在壓力管理、預防憂鬱和焦慮方面,發揮著關鍵作用,研究顯示,存在於
日前中國蘭州大學、大連大學與美國賓州州立大學共同發布一項新的研究成果,表示已成功開發出可在生物體內分