德國科學家開發了一種「類釀酒技術」，利用微生物生產出營養豐富的蛋白質替代品，有望成為日常飲食的一部分
新的研究表明，儘管經過發酵，藍莓酒仍能保留水果中重要的促進健康的化合物。此外，研究團隊也找到了優化藍
心血管疾病是全球性的健康問題，僅有少數風險因素已知，表示心血管疾病的風險仍然很高，還有其他未知的變數
有營養師認為，燕麥片無法提供身體足夠維生素、礦物質、蛋白脂與脂肪，不足以構成一頓充足的膳食替代品。
美國科學家發明振動小藥丸，欺騙大腦產生飽足感節食減重。
葉酸是人們熟知的維生素B其中一類，學名蝶酸麩胺酸，又稱B9。葉酸是最早由Lucy Wills於193
現在，無論你身在何處，AI、ChatGPT 及相關工具都是最熱門的話題，數據顯示，全球生成式人工智慧
相信大家對於碳水化合物的最大迷思即是—碳水化合物=熱量。 許多人時常將碳水化合物與糖類、澱粉等高熱量
編譯／高晟鈞 近年，綠色飲食風潮興起，植物肉逐漸走入了大家的視野。除卻植物肉的碳足跡遠小於飼養的豬牛
編譯／Elisa 近幾年，可食用的電子設備成為流行趨勢，這些設備用好消化的材料做成，能在體內分解，有
