美國科學家發明神奇牙膏 竟可治療花生過敏
編譯／Elisa
花生是最常見的食物過敏原之一，當免疫系統錯將花生中的蛋白質認定為有害時，就會引發嚴重甚至致命的過敏反應。這種症狀容易持續到成年，在西方國家尤其常見，甚至患者比例正在增加，根據統計，美國有約2.9%人就對花生過敏。其中一項治療方法稱為口腔黏膜免疫療法(OMIT)，也就是將少量過敏萃取物用在口腔黏膜上，訓練免疫系統在之後遇到過敏原時，能夠出現耐受性而非過敏反應。
牙膏內含少許花生成分訓練免疫系統適應
現在美國過敏、氣喘和免疫學院研究人員，發明出一種能夠治療花生過敏的特殊配方牙膏，逐漸降低花生過敏者出現過敏反應的機會。研究作者William Berger博士表示，OMIT療法是具有針對性地將容易引起過敏反應的蛋白質，輸送到口腔區域，運作機制簡單，有助提升免疫系統適應。
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花生牙膏耐受度高達97%
研究人員也對32位年齡在18到55歲的花生過敏人士進行追蹤調查，有2/3受試者使用花生牙膏，其他人則使用安慰劑作為對照。實驗過程長達48週，期間花生牙膏用量也逐漸增加，團隊透過血液檢查來確定受試者是否對花生產生過敏，也觀察他們是否出現任何極端反應。結果顯示，持續使用牙膏的組別在最後使用最高劑量時，都沒有出現嚴重的全身反應，只有局部的暫時性搔癢感等副作用。最後結論是有97%的人對牙膏適應性良好，這項發明有望在未來幫助有食物過敏族群，或是讓弱勢族群的飲食安全性獲得提升。
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