AI幫忙製作洋芋片 Calbee攜手Pegasus導入相關技術
記者/竹二
AI人工智慧的應用越來越廣泛,除了一般的3C產品、工廠產線、資訊開發之外,現在就連零食製造也開始導入人工智慧技術。根據日本媒體報導,一家日本洋芋片品牌跨界合作,導入AI相關技術在生產、行銷與後台交易,打造出新AI驅動的洋芋片配方。
![Calbee近日宣布與矽谷風險投資公司Pegasus Tech Ventures合作,將人工智慧技術導入零食製造。](https://www.technice.com.tw/wp-content/uploads/2024/07/potato-chips-1024x535.jpg)
Calbee將AI導入生產行銷
根據日本經濟新聞報導指出,日本洋芋片品牌Calbee近日宣布,與矽谷風險投資公司Pegasus Tech Ventures攜手合作,要將人工智慧技術導入零食製造。據悉,Calbee計劃投資的新創企業是美國食品科技公司,他們希望幫助其開發更健康的零食、更高效的產線,打造新商業模式。
日本經濟新聞引述Calbee發言人的說法表示,AI將會改變Calbee業務與食品業遊戲規則,目前相關的技術已經導入到Calbee的生產、行銷與後台交易,他們會繼續與Pegasus及接下來遇到的新創合作創新業務。
洋芋片配方未來可由AI驅動
Calbee還說,現在就透露整個計畫、透過Pegasus合夥企業投資的確切數字,或是提到資金總金額都還太早。Pegasus Tech Ventures創辦人兼執行長Anis Uzzaman則是表示,Calbee正在探索如何利用人工智慧最佳化洋芋片生產,甚至打造出新AI驅動的洋芋片配方,透過AI技術模擬產品測試與消費者偏好協助縮短研發過程,而不再依賴冗長、面對面的盲測。
此外,AI還可以分析消費者習慣、口味、文化偏好等資料,以協助Calbee為不同族群、市場打造偏好厚度、脆度、鹹度及香料的洋芋片。Uzzaman指出,Calbee也在探索如何用人工智慧開發更環保包材,讓洋芋片更能維持新鮮度。
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