國立台東大學 生命科學系 系主任林志輝：校內工廠產學合作育生技人才

記者／李琦瑋

台東大學生命科學系以生物技術領域、生態資源應用領域與應用生態資源的生物技術為研究領域3大方向，盼培育生物技術與生態資源產業人才。系主任林志輝表示，該校設有東部生物經濟中心食品生技工廠及實習商店，產學合作出許多保健食品，並讓學生到工廠實習，以縮小產學落差。

108課綱未有配套　恐讓學生對職涯更茫然

林志輝表示，108課綱想讓學生自由探索、提早發展專長，是不錯的構想，但實際落實需要非常多配套，他近幾年到高中交流，發現教育現場並非每個教師都能深入理解108課綱核心精神，就會造成學生程度落差極大，有些學生無人指導，不知道在茫茫資訊與學習領域中，如何探索、如何規劃學涯。

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林志輝說，大學因為學術自由，修課方向需要自己決定，學生的茫然感就被凸顯、更嚴重了，學生不知道未來要往哪走、看得不夠長遠、對人生的見解太淺，進而影響沒有職涯發展的心思、對職涯想像很淺薄。

他就發現有些學生不知道有些職業或執照必須通過大學課程才能考；或是不知道讀醫學院研究所，和醫事人員無關聯，畢業後不代表會成為醫檢師、護理師等；他們也不知道到像SGS這樣的檢驗公司，其實不需要讀醫檢系，建議高中端要有配套，引導學生思考人生哲學與方向。

設立食品生技工廠　產學合作育才

為解決東部地區六級產業化推動的瓶頸，同時肩負帶動統整地方產業之資源，以發揮產官學界產學合作統合的任務，台東大學在2016年責成時任生科系主任李俊霖，擔任召集人，成立「東部生物經濟中心」，建置食品生技工廠及實習商店，提供製產銷一條龍經營模式。並成為首座在校園內的觀光工廠，開放民眾進入廠區，體驗工廠實際生產，從原料，到物料成品包裝，在參觀走道皆提供觀景窗供民眾了解製程。

林志輝提到，設立工廠的目的有兩點，一是提供台東在地農業加值發展、二是作為學生產學實習場域，除台東在地企業還有晨暉生技公司加入產學合作計畫，把學術研究成果轉化成商品，透過工廠打樣、小規模量產後，放到中心裡的實習商店販賣，供民眾參觀選購。

而目前最有特色的商品，林志輝說，比較高階的研發成果包括魚針草濃縮精華即溶沖泡飲、紅藜牛樟芝菌絲體膠囊和滴粒，學校在實驗上投入不少人力與成本；還有一些產學合作成果也不錯，如東台珍寶土肉桂膠囊、紅薑黃萃取滴粒等。目前的中心主任李俊霖為該系教師，是保健食品開發高手，工廠和實習商店成立多年，輔導不少廠商開發商品，成果不錯。

生科生技產學落差大　盼與企業多交流

林志輝表示，生科、生技領域產學落差大，主要是學生要學的東西太多，無法在有限的教學時間裡，放入太多就業資訊，但能藉由工廠資源，讓學生實習體驗，了解業界現場狀況；他也樂意到企業當講師，除了可以與企業交流新資訊和技術，也能幫學生媒合，增加實習或工作機會，盼藉由這些努力縮短產學落差。

另外，林志輝提到，有時候學校在產學合作時，也會有落差，主要是廠商認知部分，有些廠商會認為提供資金，就要取得產品及銷售，但很多時候得做實驗才會知道成不成功，因此學校累積多年經驗，瞭解合作要有良好溝通，若實驗風險太高，會和廠商反映，不會太樂觀看待所有廠商的提議。該系工廠研發能量主攻保健品、食品業，合作對象不限於台東在地廠商，甚至在生態資源方面也有和生態顧問公司合作，歡迎各地各界廠商與中心聯繫，產學合作開發商品。

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