美國科學家破解真菌基因組,讓人造肉能仿真肉味道。
澳洲皇家墨爾本大學的科學家利用菌絲體的阻燃特性,研發出永續性防火材料,更棒的是,這種材料能從可再生有
編譯/Elisa 喜歡的衣服不小心撕破了,一定心痛到捶胸頓足,但現在英國新堡大學(Newcastle
編譯/高晟鈞 近年來,由於全球環保意識的提高,愈來愈多人減少了紅肉的攝取,甚至是轉變為無肉飲食的素食
編譯/高晟鈞 有許多研究發現,癌症與飲食習慣的相關性極高,不好的飲食習慣,如高鹽高油、飲食不均衡等等
編譯/高晟鈞 石油在現在人類生活中,不論交通、生活用品或是藥品,都扮演著相當重要的角色;然而,石油並
可食用機器人和機器人食品仍有望徹底改變醫療、環境和營養領域,一旦當前的科學、心理、倫理和技術問題得到
日本大學松戶牙醫學院、東京國立傳染病研究所等機構的研究人員進行了一系列體外實驗,測試抹茶溶液對 16
生物技術的進步正在改變糧食生產,其中真菌作為食材發揮著關鍵作用。Vayu Hill-Maini博士利
近期有最新研究指出,在太空站的細菌菌株發生基因突變,與地球上的同類相比,在遺傳和功能上已截然不同,而