編譯／高晟鈞 儘管有許多不同對於癌症的相關研究正在不斷進行，但大多數仍停留在論文或臨床試驗階段；目前
丹麥的研究人員發明了一種「馬拉松膠囊」，能調節身體產生的乳酸與酮體水準，聲稱可以在不移動肌肉的情況下
甜味劑是糖以外另一種可為食物添加甜味的食物添加劑，可以分成天然與人工兩種。且由於甜味劑可賦予食物甜味
畫家最擔心沒顏料，廚師最害怕沒食材，創作者的焦慮不外乎是靈感匱乏。但若有人告訴你，沒靈感其實是假議題
相信大家對於碳水化合物的最大迷思即是—碳水化合物=熱量。 許多人時常將碳水化合物與糖類、澱粉等高熱量
編譯／高晟鈞 胰島素是體內重要的蛋白質激素之一，可以幫助血液中的糖分進入細胞內，控制血糖的同時，也給
