目前在國際太空站（ISS）的太空人，食物來源主要依賴地球的補給，但運送過程條件複雜且任務費用高昂，因
科學家精心設計的太空食物，太空人卻經常反應太空食物吃起來「沒味道」。研究發現，微重力環境會影響太空人
在微重力的太空環境中，其實也會對太空人產生各種影響。例如有太空人覺得食物在太空中，吃不出味道。對此，
由美國太空總署（NASA）和俄羅斯航太（Roscosmos）負責主導的「國際太空站」（Interna
研究結果發現「羽衣甘藍沙拉」（Kale Salad）最佳的太空食物。
