吃堅果降膽固醇　能有效降低心血管疾病

編譯／高晟鈞

心血管疾病泛指所有心臟和血管的疾病，主要原因是由於粥狀動脈硬化導致血管阻塞引發血流不順。常見的心血管疾病包括：冠狀動脈心臟病、中風、心臟衰竭等等。

近期，一項重要的研究表明，補充堅果可以有效降低罹患心血管疾病的風險。

膽固醇是影響心血管疾病的一項重要因子，而堅果可以降低膽固醇的水平，避免膽固醇在動脈中堆積形成脂肪，並有效降低罹患心臟病或因此死亡的風險。

作者Eric Arnessen：「如果你每天吃一把堅果，大約30克左右，你罹患心血管疾病的風險就會降低20-30%。但根據統計，成年人一天平均攝取堅果的量大約落在4公克左右，更別提甚至有些人根本不吃堅果和種子。」目前還沒有確鑿的證據證明何種特定種類的堅果對於疾病的提防最為明顯，但杏仁、開心果和核桃被認為是降低膽固醇的最佳選擇。

另外，研究人員還被調查吃堅果對於降低中風和二型糖尿病的風險是否有效。作者表示：「堅果似乎不會影響血壓和血糖，因此我們不能確定他是否對中風和糖尿病的預防有幫助。」

整體而言，適當的堅果補充對於身體機能的維持、心血管健康的維持是十分有幫助的。儘管有許多研究表明堅果對於身體的好處，但這研究是迄今為止對關於心血管健康，最大規模的審查。但千萬別把堅果當作靈丹妙藥，它更多是對於預防心血管疾病有幫助，而非治療高膽固醇的現象。

資料來源:MedicalXpress

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