垂直農場大豐收 第一座草莓塔年產180萬公斤

編譯／高晟鈞

世界第一座利用垂直農業技術，大規模生產莓果的農場在美國維吉尼亞州問式，有望實現更好、更環保的永續糧食生產，成為緩解全球糧食需求的一種方式。

垂直生產的草莓塔

Plenty Richmond農場在高9米佔地不到4000平方公尺的塔樓中，利用垂直農業技術，有望生產超過180萬公斤的草莓。相比一般溫室中的草莓產量上限只有2公斤，Richmond農場的產量提高了近3倍達到6公斤。除此之外，Richmond農場的土地使用量減少了97%，用水量更是只有原本的10%，主打不使用農藥、嚴格的環境控管以及較短的供應鏈時間將大幅降低農作物的致病風險，避免傳統草莓生產容易受季節與環境因素影響的短處。

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迄今為止，垂直農業大多仍侷限於生菜類作物的生產，但這項最新的技術擴大了向上種植的範圍，透過控制12個生長溫室的溫度、光照與濕度，外加精心設計的授粉方式，生產出的草莓將更加飽滿、健康，減少因不良品造成的浪費。

Plenty執行長Arama Kukutai表示：「Plenty Richmond農場是過去6年中，超過200項研究試驗的結晶，旨在讓草莓能在室內全年生長始，並擁有始終如一的旺季風味。該公司表示，第一批草莓將於2025年採收，並與跨國企業Driscoll合作，由其負責銷售，全年提供美味的草莓。

資料來源:NewsAtlas

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